Братский пивоваренный завод
Цена, руб.800
Номер работы50519
ПредметТехнология
Тип работы Отчет по практике
Объем, стр.25
ОглавлениеСодержание
Введение……………………………….…………………………………………..3
1 Краткая характеристика Братского пивоваренного завода…………………..4
2 Технология производства пива………………………………………………...6
3 Характеристика растительного сырья для производства пива……………..10
4 Технология выращивания пивоваренных растительных культур………….17
Заключение……………………………………………………………………….21
Список использованной литературы…………………………………………...22
Дневник практики………………………………………………………………..23

Список использованных источников
1. Болашёв В.Е. Рудольф В.В. Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков. – М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1981.– 108 – 148с.
2. Болашёв В.Е Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков. – М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1981. – 113-137с.
3. Косминский Г.И. Технология солода, пива и безалкогольных напитков. Лабораторный практикум по технохимическому контролю производства. – Мн.: Дизайн ПРР, 1998. – 42с.
4. Косминский Г.И. Учёт и отчётность в производстве солода, пива и безалкогольных напитков. – М.: 1994.
5. Кунце В. Технология солода и пива. – С.-П.: Профессия, 2001 – 361-506с.
6. Основные процессы пивоварения: информ.-аналит. Журн. / учредитель «Московский государственный университет пищевых производств» . – 2003, январь. – М.: «Академия», 2003, №2
7. http://bpz-gelios.ru/about/#history
8. ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (с Изменением N 1)
Цена, руб.800

Заказать работу «Братский пивоваренный завод»

Ваше имя *E-mail *
E-mail *
Оплата картой, электронные кошельки, с мобильного телефона. Мгновенное поступление денег. С комиссией платежной системы
Оплата вручную с карты, электронных кошельков и т.д. После перевода обязательно сообщите об оплате на 3344664@mail.ru




Нажав на кнопку "заказать", вы соглашаетесь с обработкой персональных данных и принимаете пользовательское соглашение

Так же вы можете оплатить:

Карта Сбербанка, номер: 4279400025575125

Карта Тинькофф 5213243737942241

Яндекс.Деньги 4100112624833

QIWI-кошелек +79263483399

Счет мобильного телефона +79263483399

После оплаты обязательно пришлите скриншот на 3344664@mail.ru и ссылку на заказанную работу.