Влияние факторов технологических процессов на пищевую ценность поликомпонентных продуктов питания
| Цена, руб. | 300 |
| Номер работы | 50569 |
| Предмет | Технология |
| Тип работы | Реферат |
| Объем, стр. | 9 |
| Оглавление | Мясо птицы является диетическим продуктом, который имеет источник полезных и вкусных быстропоглощающих белков, витаминов и полужирных кислот, и согласно экономическим параметрам, птица считается относительно доступной по сравнению с другим мясом. Мясо птицы и продукты ее переработки являются социально значимыми продуктами, а их объемы производства и продажа являются критериями обеспечения продовольственной безопасности. |
| Цена, руб. | 300 |