Технико-технологические карты как средство обучения поварскому, кондитерскому делу
| Цена, руб. | 800 |
| Номер работы | 56436 |
| Предмет | Технология |
| Тип работы | Курсовая |
| Объем, стр. | 44 |
| Оглавление | "Введение 3 Глава 1. Характеристика технико-технологических карт и методика их разработки обучающимися по программам СПО 5 1.1. Основные документы, используемые для учета на предприятиях общественного питания 5 1.2. Сущность составления и разработки технико-технологических карт 10 1.3. Разработка технико-технологических карт в профессиональном обучении 14 1.4. Возрастные особенности обучающихся системы СПО Выводы по 1 главе 18 22 Глава 2. Технико-технологические карты как средство обучения поварскому, кондитерскому делу 24 2.1. Роль разработки документации в поварском, кондитерском деле 24 2.2. Разработка плана проведения лабораторной работы 31 Заключение 34 Список литературы Приложение А 35 39 " |
| Цена, руб. | 800 |
Заказать работу «Технико-технологические карты как средство обучения поварскому, кондитерскому делу»
Отзывы
-
25.01
Большое спасибо Вам и автору за оперативный ответ!
Юлия -
26.12
Извиняюсь, письмо затерялось и только сейчас увидела. Да, всё прошло вполне хорошо, получила четвёр
Х -
08.12
Защитилась, все супер. Работу похвалили. Особенная благодарность автору за вчерашние комментарии.
Екатерина