Технология и организация рабочих процессов по обработке мяса баранины в специализированном мясном цеху при объеме переработки 440 кг сырья в день
| Цена, руб. | 800 |
| Номер работы | 56446 |
| Предмет | Технология |
| Тип работы | Курсовая |
| Объем, стр. | 36 |
| Оглавление | "Введение 3 1. Организация процесса производства продукции в заготовочном предприятии 5 1.1 Организация работы специализированного мясного цеха 5 1.2 Организация работы персонала в мясном цеху 5 2. Технологический процесс производства полуфабрикатов из баранины 14 2.1 Характеристика и пищевая ценность мяса баранины 14 2.2 Схема технологического процесса обработки баранины при централизованном производстве 16 2.3 Ассортимент и способы приготовления полуфабрикатов 21 3. Совершенствование организации производства на предприятии в соответствии с современными инновационными тенденциями 26 3.1 Разработка методов повышения эффективности рабочих процессов в специализированном цеху 26 3.2 Изучение и внедрение современных технологий и оборудования 28 Заключение 31 Список использованной литературы 32 Приложения 33 " |
| Цена, руб. | 800 |
Заказать работу «Технология и организация рабочих процессов по обработке мяса баранины в специализированном мясном цеху при объеме переработки 440 кг сырья в день»
Отзывы
-
25.01
Большое спасибо Вам и автору за оперативный ответ!
Юлия -
26.12
Извиняюсь, письмо затерялось и только сейчас увидела. Да, всё прошло вполне хорошо, получила четвёр
Х -
08.12
Защитилась, все супер. Работу похвалили. Особенная благодарность автору за вчерашние комментарии.
Екатерина