Организация работы школьной столовой на 40-150 мест
| Цена, руб. | 400 |
| Номер работы | 57855 |
| Предмет | Архитектура и строительство |
| Тип работы | Контрольная |
| Объем, стр. | 8 |
| Оглавление | СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ.........................3 1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ........................5 1.1.Проектирование и принципы размещения предприятий общественного питания при производственных предприятиях........................5 1.2.Обоснование выбора места строительства проектируемого предприятия общественного питания.........................5 1.3.Инженерные изыскания и обоснование технической возможности строительства предприятия...........................5 1.4.Обоснование выбора типа проектируемого предприятия..........................6 1.5.Обоснование режима работы предприятия и коэффициентов загрузки торгового зала..........................6 1.6.Обоснование коэффициентов потребления блюд.........................7 1.7.Определение источников продовольственного спабжения сырьем и полуфабрикатами, товарами, реализуемыми без переработки.............................7 Литература…………………………………………………………………….8 1. Пестова И.Г., Степанян Ю.Г. Дипломное проектирование. Учебное пособие. Пермь «Понницаа», 2012. – 265с. 2.Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания.- М, 2006 3.ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия бщественного питания. Классификация и общие требования» [Текст]. – Введ. 2016–01–01.? М. : Стандартинформ, 2014. – 14 с. 4.https://2gis.ru/perm |
| Цена, руб. | 400 |
Заказать работу «Организация работы школьной столовой на 40-150 мест»
Отзывы
-
08.12
Защитилась, все супер. Работу похвалили. Особенная благодарность автору за вчерашние комментарии.
Екатерина -
04.12
Спасибо, сейчас отправлю научруку!
Наталья -
01.12
Спасибо, благодарности мои передайте Автору)
Наташа