Особенности формирования организационных структур управления в крупных гостиницах
| Цена, руб. | 800 |
| Номер работы | 27797 |
| Предмет | Менеджмент |
| Тип работы | Курсовая |
| Объем, стр. | 35 |
| Оглавление | ВВЕДЕНИЕ 3 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ СТРУКТУР НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 6 1.1. Понятие категории «структура управления». Процесс формирования организационных структур управления и факторы, оказывающие на них влияние 6 1.2. Особенности формирования организационных структур управления в сфере гостеприимства. Основные типы управленческих структур, формируемых в гостиницах 11 2. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ СТРУКТУР НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ «FORESTA FESTIVAL PARK» 20 2.1. Общая характеристика объекта исследования 21 2.2. Исследование организационной структуры управления отелем «Foresta Festival Park» 22 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОПТИМИЗАЦИИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОЦЕССОВ ФОРМИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ 25 3.1. Оптимизация существующей организационной структуры управления 25 3.2. Совершенствование организационной структуры управления в рамках изменения типологии за счет формирования дивизионных управленческих структур 27 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 35 1. Алмосов С.М. Гостиничный бизнес. – СПб: Лаборатория книги, 2015. 2. Баранова А.Ю. Управление организационными структурами в индустрии гостеприимства. – М.: ИНФРА-М, 2016. 3. Голова О.Б. Менеджмент туризма и гостеприимства. – М.: Финансы и статистика, 2015. 4. Ефремова А.В. Особенности организационных структур управления в сфере гостеприимства и туризма // Инновационная наука. 2015. № 7. 5. Дмитриева Н.В. Гостиничный менеджмент. – М.: Альфа-М, 2015 6. Кнышова Е.Н., Белозерова Ю.М. Менеджмент гостеприимства. – М.: ИНФРА-М, 2013. 7. Корнеев Н.В., Корнеева Ю.В. Технологии гостиничной деятельности. – М.: Академия, 2015. 8. Михеева Н. А. Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование: Учебник. – СПб.: Троицкий мост, 2013 9. Наумова В.Н. Организационная деятельность в гостеприимстве. – Тверь. Изд-во ТвГУ, 2013. 10. Овчаренко Н.П. Организация гостиничного дела – М.: Дашков и Ко, 2016. 11. Платонова О.И. Гостиничный менеджмент. – М.: КноРус, 2016. 12. Попов Л.А., Никольская Е.Ю. Организация гостиничного дела. – М.: РЭУ им. Г.В. Плеханова, 2013 13. Розенков Д.А. Менеджмент: организационные структуры. – Хабаровск: Изд-во ДВГУПС, 2015. 14. Рябикова Н.Е. Организационные структуры управления: учебное пособие. – Омск: ГОУ ОГУ, 2013. 15. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. – М.: Магистр, 2014. 16. Соловьев А.В. Исследование организационных структур управления в сервисной деятельности. – М.: Изд-во НОУ ВПО ИКиП, 2014. 17. Федулин В.П. Гостиничный менеджмент. – М.: КноРус, 2016. 18. Черникова Л.И. Организация гостиничного дела. – СПб: Питер, 2016 19. Щетинина Е.Б. Менеджмент гостиничных услуг. – М.: Дело, 2016. |
| Цена, руб. | 800 |
Заказать работу «Особенности формирования организационных структур управления в крупных гостиницах»
Отзывы
-
25.04
Спасибо за помощь! Только статистику пришлось немного переделать. Вместе с научным руководителем, о
Марина -
17.04
Рецензия на отлично, спасибо!!!
Марина - 15.04 Михаил