Открытие кафе здорового питания «Bon Appetit»
| Цена, руб. | 800 |
| Номер работы | 30666 |
| Предмет | Менеджмент |
| Тип работы | Курсовая |
| Объем, стр. | 42 |
| Оглавление | СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1.РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА ПО ОТКРЫТИЮ КАФЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ 4 1.1.Резюме проекта 4 1.2.Формулировка бизнеса 5 1.3.Описание фирмы 7 1.4.Цели и задачи проекта 10 1.5.Описание товаров и услуг 11 1.6.Анализ рынка и конкуренции 13 1.7.План маркетинга 17 1.8.Производственный (операционный) план 24 1.9.Организационный план 27 1.10.Финансовый план 28 1.11.Анализ рисков 35 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 39 Целью исследования является разработка проекта открытия кафе здорового питания «Bon Appetit» на основе методов проектного управления. Для достижения поставленной цели необходимо установить и найти решение дальнейших задач: 1. Рассмотреть особенности проектного управления. 2. Рассмотреть методы управления проектами. 3. Разработать проект и определить его результативность внедрения. Объектом исследования выступает «Bon Appetit». Предметом исследования является методология управления проектом. Методологической базой исследования явились методы системного анализа, экономико-математического моделирования, методы теории получения разрешений, методы экономического анализа, методы прогнозирования. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ Нормативно-правовые источники 1. Конституция РФ от 12.12.1993 // Российская газета. 2016. № 25. С. 15-21. 2. Руководство к своду знаний по управлению проектами (Руководство PMBOK4) (финальная полная русская версия). Project Management Institute, Inc. 2014. - 496 с. Учебники, монографии, брошюры 3. Асаул А. Н. Модернизация экономики на основе технологических инноваций / А. Н. Асаул, Б. М. Карпов, В. Б. Перевязкин, М. К. Старовойтов. – СПб: АНО ИПЭВ, 2014. – 606 с. 4. Агарков С.А Инновационный менеджмент и государственная инновационная политика. – М.: Юнити, 2013. – 145 с. 5. Акмаева, Р.И. Инновационный менеджмент малого предприятия, работающего в научно-технической сфере: Учебное пособие / Р.И. Акмаева. - Рн/Д: Феникс, 2014. - 541 c. 6. Беляев, Ю.М. Инновационный менеджмент: учебник для бакалавров / Ю.М. Беляев. - М.: Дашков и К, 2015. - 220 c. 7. Кэмпбелл К. Управление проектом на одной странице. – М.: ООО «И.Д.Вильямс», 2014. – 160 с. 8. Макаров А.М. Проектный менеджмент: учеб. пособие. – Ижевск: Изд-во ИЭиУ УдГУ, 2015. -190 с. 9. Орлова Е. Бизнес-план. Методика составления и анализ типовых ошибок. – М.: Омега-Л, 2016. – 176 с. 10. Пласкова, Н. С. Анализ финансовой отчетности, составленной по МСФО: учебник. - УМО. - М. : Вузовский учебник : ИНФРА-М, 2015. - 272 с. 11. Погодина, Т. В. Инвестиционный менеджмент: учебник и практикум для академического бакалавриата. - УМО. - М. : Юрайт, 2016. - 311 с. 12. Ронда Абрамс Бизнес-план на 100%. Стратегия и тактика эффективного бизнеса. – М.: Альпина Паблишер, 2015. – 468 с. 13. Рыжикова, Т. Н. Аналитический маркетинг: что должен знать маркетинговый аналитик: учеб. пособие. - УМО. - М. : Инфра-М, 2014. - 288 с. 14. Рыжикова, Т. Н. Анализ деятельности конкурентов: учеб. пособие. - УМО. - М. : Инфра-М, 2015. - 267 с. 15. Трофимов В.В. Управление проектами с помощью Gantter.com: лабораторный практикум. – СПб.: СПбГУЭФ, 2014. – 70 с. 16. Управление проектами: учеб. пособие /М.В. Тихонова {и др]. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2015. – 83 с. 17. Управление проектами: учеб. пособие / под ред. И.И. Мазура и В.Д. Шапиро. – М.: Омега, 2014. – 960 с. 18. Хэлдман К. Управление проектами. Быстрый старт. – М.: ДМК Пресс; Академия АйТи, 2014. – 352 с. Электронные ресурсы 19. Сайт «Проектная практика». Режим доступа: [http: // http://www.pmpractice.ru/training/20/10/2016]. 20. Сайт «Управление проектами». Режим доступа: [http://www.pmuniversity.ru/21/10/2016] 21. Управление проектами онлайн. Сайт «webEDO». Режим доступа: [http://webedo.ru/pages/%D0%A3%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B821/10/2016]. |
| Цена, руб. | 800 |
Заказать работу «Открытие кафе здорового питания «Bon Appetit»»
Отзывы
-
25.04
Спасибо за помощь! Только статистику пришлось немного переделать. Вместе с научным руководителем, о
Марина -
17.04
Рецензия на отлично, спасибо!!!
Марина - 15.04 Михаил