Эволюция индустрии гостеприимства
| Цена, руб. | 800 |
| Номер работы | 6573 |
| Предмет | Туризм и гостиничное дело |
| Тип работы | Курсовая |
| Объем, стр. | 29 |
| Оглавление | "Введение 3 1. Индустрия гостеприимства: понятие и особенности 5 1.1 Индустрия гостеприимства: понятие и сущность 5 1.2 Особенности услуг в индустрии гостеприимства 10 2. Развитие индустрии гостеприимства 15 2.1 Развитие гостеприимства в России 15 2.2 Зарубежный опыт эволюции индустрии гостеприимства 19 Заключение 26 Список литературы 28 1. Балашова, Е.А., Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса [текст] / Е. А. Балашова. – М.: ООО Вершина, 2011. – 176 с. 2. Баталова, Л.В. Из истории развития туризма // Социально – политическое развитие России: проблемы, поиски, решения. Сб. научных статей. Вып. 2. / Л.В. Баталова – Ижевск: 1999. – 148 с. 3. Бикташева, Д. Л., Менеджмент в туризме [Текст]: учеб. пособие / Д. Л. Бикташева. – М.: Альфа-М, 2007. – 272 с. 4. Биржаков, М. Б., Введение в туризм [Текст] / М. Б. Биржаков – СПб.: Изд. Торг. Дом Герда, 2006. – 192 с. 5. Волков, Ю. Ф., Гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. – М.: Феникс, 2008. – 352 с. 6. Гулиев Н.А, Мельникова Е.В. История туризма: Учебное пособие. – Омск: ОГИС, 2009. – 295 с. 7. Зорин, И. В., Каверина, Т. П., Менеджмент туризма: туризм как вид деятельности [Текст]/ И. В. Зорин, Т. П. Каверина. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 288 с. 8. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учеб. пособие / Н. И. Кабушкин. – Мн.: БГЭУ, 2009. – 416 с. 9. Каурова, А.Д. Организация сферы туризма: Учебное пособие / А.Д. Каурова. – Изд. 2-е, перераб. и дополн.- СПб.: Издательский дом Герда, 2006. – 320 с. 10. Квартальнов, В. А. Туризм [Текст]: учеб. пособие / В. А. Квартальнов – М.: Финансы и статистика, 2002. – 172 с. 11. Колосовская, Ю. К. Закон и обычай гостеприимства в античном мире. Доклады конференции [Текст] / Ю. К. Колосовская. – М.: ИВИ РАН. – 1999. – 196 с. 12. Ляпина, И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплекса [Текст] : учеб. пособие / И. Ю. Ляпина – М.: ПрофОбрИздат, 2005. -208 с. 13. Папирян, Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства [Текст]: учеб. пособие / Г. А. Папирян – М.: Экоперспектива, 1999. – 303 с. 14. Скобкин, С. С. Менеджмент в туризме: учебное пособие [Текст]: учеб. пособие / С. С. Скобкин – М.: Магистр, 2010. – 448 с. 15. Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст]: учеб. пособие / А. В. Сорокина. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2009. – 297 с. 16. Уокер Д. Введение в гостеприимство. Под редакцией: Клебче Г.А. Речицкая Л.В. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2012. - 736 с. 17. httр://www.оturbiznеsе.ru/ 18. Материалы сайта: httр://www.fоrbеs.ru/" |
| Цена, руб. | 800 |
Заказать работу «Эволюция индустрии гостеприимства»
Отзывы
-
25.04
Спасибо за помощь! Только статистику пришлось немного переделать. Вместе с научным руководителем, о
Марина -
17.04
Рецензия на отлично, спасибо!!!
Марина - 15.04 Михаил